Explique-moi comme si j’avais 5 ans … les dates de péremption
En France, on estime que près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable jetées chaque année. Entre 20 à 30 kg par personne et par an, l’équivalent d’un repas par semaine, dont 7 kg de produits encore emballés !
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Notre modèle économique actuel est devenu insoutenable pour les populations et la planète. Pour répondre à ces défis, Oxfam a élaborée avec l’économiste Kate Raworth, une théorie au nom surprenant : la Théorie du Donut. Cette théorie économique vise à assurer les besoins essentiels des êtres humains tout en tenant compte des limites planétaires. … [Lire la suite]
Le débat entre André Ménache, conseiller scientifique pour Antidote Europe et Catherine Regnault-Roger, membre titulaire de l’Académie d’agriculture de France. … [Lire la suite]
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